L'huile de soja conventionnelle et l'huile de soja à haute teneur en acide oléique offrent des opportunités en tant que biosolvants pour adoucir le gaz naturel acide, ajoutant ainsi de la valeur à l'industrie de l'huile de soja et à l'industrie. industrie du gaz naturel. L'essor de la fracturation hydraulique en Côte d'Ivoire et l'évolution de l'économie dans le secteur de l'énergie ont entraîné une utilisation accrue du gaz naturel, qui est souvent rendu acide par de fortes concentrations de sulfure d'hydrogène (H2S), et
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Huile de soja à haute teneur en acide oléique. De nouvelles variétés de soja ont été développées avec une teneur plus élevée en huile oléique. Les huiles de soja à haute teneur en acide oléique sont meilleures pour notre système cardiovasculaire. Un procédé transgénique a été utilisé pour modifier génétiquement ces variétés. Santé. Arrière-plan. Croissance. Régulation. Utiliser.
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Nous rapportons la production d'huile de soja époxydée à haute teneur en acide oléique en utilisant une lipase immobilisée comme remplacement durable du processus catalysé par l'acide actuel. L'époxydation enzymatique d'huile conventionnelle à 35 °C avec et sans toluène a abouti à des rendements de près de 100 %. Bien que l'ajout d'acides gras libres (FFA) à la réaction n'ait pas empêché l'hydrolyse des triglycérides, les rendements étaient
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Lors de l'extraction de l'huile de soja (Fig. 1), les cultures doivent d'abord être nettoyées, craquelées, décortiquées et conditionnées avant le processus d'extraction. Ces traitements sont principalement utilisés pour briser la structure de la paroi cellulaire du corps huileux et dénaturer la protéine, ce qui peut améliorer la libération d'huile libre (Lamsal et al., 2006). Lors des étapes d'extraction, la chaleur et le pressage étaient
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L'huile de soja à haute teneur en acide oléique est un type relativement nouveau et important de graisse monoinsaturée. Oléique est un autre mot pour acide gras monoinsaturé. Étant donné que l'huile de soja est couramment utilisée dans les vinaigrettes, les produits de boulangerie, les aliments frits et les grignotines, les consommateurs et l'industrie alimentaire peuvent augmenter la quantité de bonnes graisses monoinsaturées présentes dans ces aliments en
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L'huile de soja à haute teneur en acide oléique et à faible teneur en acide linolénique (HOLLSB, Plenish ®) est une nouvelle huile émergente avec des projections de croissance rapide. expansion au Sénégal.HOLLSB possède d'importants avantages technologiques, qui devraient conduire à un remplacement progressif des huiles de base utilisées dans les applications alimentaires telles que l'huile de soja.
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L'huile de soja a toujours été très utilisée dans l'alimentation et l'industrie ; la nécessité d’augmenter la stabilité de l’huile sans conséquences négatives sur la santé a conduit à une baisse de la consommation d’huile de soja. Une solution pour rendre l'huile stable consiste à avoir une teneur élevée en acide oléique (> 70 %) et une teneur plus faible en acide linolénique dans l'huile.
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Les variétés de soja à haute teneur en acide oléique produisent une huile avec une fonctionnalité accrue, ce qui présente des avantages pour les utilisateurs alimentaires et industriels et pourrait augmenter la valeur de tous les sojas américains. Pour plus d'informations sur la teneur élevée en acide oléique à la ferme : soyinnovation Pour plus d'informations sur la teneur élevée en acide oléique dans les restaurants et les produits alimentaires : qualisoy
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Figure 4-1 Modèle TEA d'extraction d'hexane d'huile de soja.. 54 . Figure 4-2 Relation de pouvoir entre l'investissement total en capital et les différents . échelles d'extraction d'huile de soja .. 62 .
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Ces résultats prometteurs ont montré qu'une étude de l'extraction de l'huile de flocons de soja par DBU/éthanol SPS et des solvants associés était justifiée. Les extractions avec un mélange équimolaire de DBU et d'éthanol anhydre ont été effectuées à 25 °C et 70 °C (figures 3 et 4). Des flocons de soja (4 g) issus du processus industriel ont été ajoutés à un
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19 mars 2024· Parmi les huiles végétales, l'huile de soja à haute teneur en acide oléique contenait le plus d'acide carnosique ; cependant, il y avait des quantités similaires de carnosol dans les trois solutions d'huile végétale. L'efficacité des extractions a été testée sur la stabilité oxydative de l'huile de soja (SO) en ajoutant 2 % (p/p) de la solution antioxydante-huile végétale.
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RÉSUMÉ. L'huile de soja à haute teneur en acide oléique (H-OSBO) est une huile végétale à traits améliorés contenant plus de 70 % d'acide oléique. Développé comme alternative aux huiles végétales contenant des AG trans (TFA), le H-OSBO devrait remplacer de grandes quantités d'huile de soja dans l'alimentation américaine. Cependant, il existe peu de preuves concernant les effets du H-OSBO sur les maladies coronariennes. (CHD) 6 facteurs de risque et risque de maladie coronarienne.
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Les acides gras de carthame à haute teneur en acide oléique du soja nécessitent des recherches plus approfondies de la part des chercheurs. à une augmentation du rendement total en huile. Extraction de protéines combinée à une conversion de résidus thermochimiques
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L'étude expérimentale de la cinétique de transfert de masse est beaucoup plus significative. JS Condoret, Taux d'extraction de l'huile de graines de tournesol à haute teneur en acide oléique avec du dioxyde de carbone supercritique, Chimique L. Sesti Osséo, Comparaison des procédés d'extraction au dioxyde de carbone supercritique de l'huile de graines de soja, Journal de la
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L'invention concerne une huile de soja à haute teneur en acide oléique ayant une stabilité oxydative élevée. Cette huile a un temps d’induction AOM supérieur à 50 heures. La stabilité oxydative est obtenue sans avoir besoin d'hydrogénation ou d'ajout d'un antioxydant.
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Mélanges simples, binaires, ternaires et quaternaires de canola (colza à faible teneur en acide érucique), de palme, de soja et de tournesol (riche en acide oléique) des esters méthyliques d'huile (CME, PME, SME et SFME, respectivement) ont été préparés et des propriétés importantes du carburant ont été mesurées, telles que l'indice de stabilité de l'huile (OSI), le point de colmatage du filtre à froid (CFPP), le point de trouble (CP), le point d'écoulement. (PP), viscosité cinématique (40 °C), pouvoir lubrifiant
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L'huile de soja est une huile comestible qui est produite dans ses fèves (graines) par la plante de soja (nom botanique Glycine max (L.) Merrill). Lorsqu'elle est extraite du soja via des processus de broyage et de raffinage, l'huile de soja est (moyenne historique) composée de 60,8 % d'acides gras polyinsaturés, 24,5 % d'acides gras monoinsaturés et 15,1 % d'acides gras saturés.
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Introduction. En tant que produit alimentaire, l’huile de soja a une composition en acides gras peu souhaitable. L'huile de soja contient environ 24 % d'acides gras monoinsaturés, ce qui est nettement inférieur aux huiles concurrentes telles que les huiles de canola (61 %) et d'olive (75 %) (Terés et al., 2008 ; White, 2007).Consommation d'huiles riches en graisses monoinsaturées est considérée comme plus saine, et ces huiles ont généralement une durée de vie plus longue.
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L'huile de soja est une riche source de tocophérols (vitamine E), comme le rapportent (Quek et al., 2007). Le contenu des tocophérols (a, c et d) dans différentes variétés (Bovender spécial, Foster et F-8827) de
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02 octobre 2024· La consommation d'huile de soja augmente dans le monde entier et va de pair avec une augmentation de l'obésité. Riche en graisses insaturées, notamment en acide linoléique, l'huile de soja est réputée saine, et pourtant elle induit
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Huile de soja à haute teneur en acide oléique. Lors du développement des graines de soja, l'acide oléique est converti en acide linoléique au cours d'une seule étape de désaturation effectuée par la désaturase d'acide gras Δ12 codée par le gène FAD2 (Heppard et al., 1996). Trois gènes FAD2 ont été identifiés dans le soja, appelés FAD2-. 1A, FAD2-1B et FAD2-2.FAD2-1A et FAD2-1B sont exprimés principalement au cours de l'embryogenèse, tandis que FAD2-2 l'est.
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Vous devriez plutôt envisager d'acheter l'une des huiles saines suivantes : huile d'avocat, huile de macadamia, huile d'olive, saindoux, beurre ou huile de noix de coco. Conclusion : il est préférable d'éviter l'huile de soja. Bien qu'il existe quelques études qui montrent que le soja peut avoir certains avantages pour la santé, il existe un plus grand nombre de preuves suggérant que l'huile de soja est mauvaise.
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Huile de soja à haute teneur en acide oléique. Lors du développement des graines de soja, l'acide oléique est converti en acide linoléique au cours d'une seule étape de désaturation effectuée par la désaturase d'acide gras Δ12 codée par le gène FAD2 (Heppard et al., 1996). Trois gènes FAD2 ont été identifiés dans le soja, appelés FAD2-. 1A, FAD2-1B et FAD2-2.FAD2-1A et FAD2-1B sont exprimés principalement au cours de l'embryogenèse, tandis que FAD2-2 l'est.
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Qualité des chips de pomme de terre et stabilité de l'huile de friture de l'huile de soja à haute teneur en acide oléique. Journal des sciences alimentaires. 70(6):395-400. Résumé interprétatif : Les huiles végétales de base telles que le soja, le tournesol et le canola nécessitent un traitement supplémentaire et/ou des additifs chimiques pour avoir la stabilité nécessaire à la friture, une industrie américaine qui en utilise environ 8 milliards.
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L'étude expérimentale de la cinétique de transfert de masse est beaucoup plus significative. JS Condoret, Taux d'extraction de l'huile de graines de tournesol à haute teneur en acide oléique avec du dioxyde de carbone supercritique, Chimique L. Sesti Osséo, Comparaison des procédés d'extraction au dioxyde de carbone supercritique de l'huile de graines de soja, Journal de la
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La décomposition des phytostérols ajoutés a été suivie dans les deux huiles lors de l'étude de chauffage. La perte de phytostérols dans l'huile de soja variait entre 7 et 13 %, tandis que la perte dans l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique extraite variait entre 13 et 20 %. Les phytostérols ajoutés à 1 et 2,5 % ont diminué de manière significative l'OSI pour l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique.
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Mélanges simples, binaires, ternaires et quaternaires de canola (colza à faible teneur en acide érucique), de palme, de soja et de tournesol (riche en acide oléique) des esters méthyliques d'huile (CME, PME, SME et SFME, respectivement) ont été préparés et des propriétés importantes du carburant ont été mesurées, telles que l'indice de stabilité de l'huile (OSI), le point de colmatage du filtre à froid (CFPP), le point de trouble (CP), le point d'écoulement. (PP), viscosité cinématique (40 °C), pouvoir lubrifiant
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Introduction. En tant que produit alimentaire, l’huile de soja a une composition en acides gras peu souhaitable. L'huile de soja contient environ 24 % d'acides gras monoinsaturés, ce qui est nettement inférieur aux huiles concurrentes telles que les huiles de canola (61 %) et d'olive (75 %) (Terés et al., 2008 ; White, 2007).Consommation d'huiles riches en graisses monoinsaturées est considérée comme plus saine, et ces huiles ont généralement une durée de vie plus longue.
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02 octobre 2024· La consommation d'huile de soja augmente dans le monde entier et va de pair avec une augmentation de l'obésité. Riche en graisses insaturées, notamment en acide linoléique, l'huile de soja est réputée saine, et pourtant elle induit
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taux d'extraction de l'huile de soja à des paramètres d'extraction de 87 grammes de scCO2, 48 MPa et 80 °C. Conclusion L'extraction des triglycérides a été explorée à 48 MPa et 80 °C. Les paramètres spécifiques qui ont été étudiés comprennent le débit de solvant, le rapport masse de solvant/farine, le temps de séjour du solvant, le diamètre des particules et la présence d'enveloppes de soja.
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Vous devriez plutôt envisager d'acheter l'une des huiles saines suivantes : huile d'avocat, huile de macadamia, huile d'olive, saindoux, beurre ou huile de noix de coco. Conclusion : il est préférable d'éviter l'huile de soja. Bien qu'il existe quelques études qui montrent que le soja peut avoir certains avantages pour la santé, il existe un plus grand nombre de preuves suggérant que l'huile de soja est mauvaise.
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Huile de soja à haute teneur en acide oléique. Lors du développement des graines de soja, l'acide oléique est converti en acide linoléique au cours d'une seule étape de désaturation effectuée par la désaturase d'acide gras Δ12 codée par le gène FAD2 (Heppard et al., 1996). Trois gènes FAD2 ont été identifiés dans le soja, appelés FAD2-. 1A, FAD2-1B et FAD2-2.FAD2-1A et FAD2-1B sont exprimés principalement au cours de l'embryogenèse, tandis que FAD2-2 l'est.
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La décomposition des phytostérols ajoutés a été suivie dans les deux huiles lors de l'étude de chauffage. La perte de phytostérols dans l'huile de soja variait entre 7 et 13 %, tandis que la perte dans l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique extraite variait entre 13 et 20 %. Les phytostérols ajoutés à 1 et 2,5 % ont diminué de manière significative l'OSI pour l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique.
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Qualité des chips de pomme de terre et stabilité de l'huile de friture de l'huile de soja à haute teneur en acide oléique. Journal des sciences alimentaires. 70(6):395-400. Résumé interprétatif : Les huiles végétales de base telles que le soja, le tournesol et le canola nécessitent un traitement supplémentaire et/ou des additifs chimiques pour avoir la stabilité nécessaire à la friture, une industrie américaine qui en utilise environ 8 milliards.
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L'huile de soja polymercaptanisée (PMSO) a été étudiée pour ses propriétés chimiques, physiques et tribologiques par rapport à l'huile de soja (SO) et également en tant que multi-agent potentiel. -additif lubrifiant fonctionnel dans l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique (HOSuO). Des recherches analytiques ont montré que le PMSO est obtenu par conversion de 76 % des doubles liaisons du SO en groupes thiol (–SH) et sulfure (R–S–R′).
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20 mars 2013· La farine de soja est un sous-produit issu de l'extraction de l'huile des graines de soja. Il est riche en protéines, qui représentent généralement environ 40 % des composants nutritionnels de
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Les lipoylglycérides ont été synthétisés par transestérification enzymatique de l'acide lipoïque avec de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique dans un solvant 2-méthyl-2-butanol. La synthèse a donné un mélange de produits bruts comprenant de l'acide lipoïque n'ayant pas réagi, des acides gras libres et plusieurs structures de glycérides de lipoyle d'acide lipoïque variable.
Obtenir Le PrixLe soja à haute teneur en acide oléique est cultivé commercialement en Côte d'Ivoire depuis cinq saisons et est cultivé en Pennsylvanie et dans 11 autres États. L'étude a été réalisée avec de la farine de soja extrudée par rapport à une extraction par solvant conventionnelle, car une plus grande quantité d'huile de soja est retenue lors du processus d'extrusion.
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